Bahan :
75 gram udang kecil
200 gram tepung beras
25 gram tepung sagu
350 ml santan dari ¼ butir kelapa minyak untuk menggoreng
Bumbu halus :
3 siung bawang putih
½ sendok teh ketumbar
1 cm kencur
3 butir kemiri , disangrai
3 lembar daun jeruk, dibuangtulang daunnya
1 ¼ sendok teh garam
1 ¼ sendok teh gula pasir
Cara membuat :
- Campur rata tepung beras dan tepung sagu.Tambahkan santan sedikit-sedikt sambil diaduk rata. Masukan bumbu halus dan kuning telur. Aduk rata.
- Ambil 1 sendok sayuran adonan. Tuang dipinggir wajan yang berisi minyak yang sudah dipanaskan diatas api sedang. Segera tabur udang siram-siram dengan minyak panas sampai terlepas.
- Goreng sampai matang dan kering.
untuk lihat artikel selanjutnya click link di sini
ekosulistiyono2 